prosciutto crudo di Parma, carciofini, ricotta di pecora, lattughino

porchetta di Ariccia, stracchino, pecorino romano, radicchio

robiola, salmone norvegese, rucola, avocado

mozzarella di bufala, salmone norvegese, lattughino, zucchine grigliate

crema di broccoli, alici del Cantabrico, mozzarella di bufala